내가 하는 요리들8 닭똥집 볶음 안녕하세요 옹또하일이에요 😆😆😆 오늘은 남편 술안주로 만들었던 닭똥집 볶음을 소개 해 보려고 해요 닭똥집은 손질하는게 귀찮지만 안주로 최고라 매번 하게 된답니다. 불순물과 냄새 제거를 위해서 밀가루와 소주를 부어 바득바득 씻어주고 칼집과 지방끈 등을 제거합니다. 기름에 마늘 양파를 볶아 주다가 똥집을 넣고 볶아요 볶으면 물이 많이 생기는데요 이때 저는 소금 후추 고추를 넣은 후 살짝 졸인다 싶을 정도로 둔 후 완성한답니다. 너모너모 쉽죠?? 다들 안주랑 반찬으로 어떠세요? 또 만나요 ♡♡♡ 2022. 12. 13. 메기탕 안녕하세요. 옹또하일이에요 😆😆😆 겨울 제철인 메기 아시나요? 생긴 것은 엄청 징그럽지만 제철 무와 함께 메기탕을 끓이면 엄청나게 맛있어요. 식사로도, 안주로도, 해장으로도요 다들 시장에서 메기 구입해서 메기탕 한끼 어떠세요? 또 만나요 ♡♡ 2022. 12. 8. 꼬막무침 꼬막비빔밥 안녕하세요 옹또하일이에요 😆😆 오늘은 신랑이 먹고싶다하여 택배로 꼬막을 받아서 꼬맙무침을 했답니다. 꼬막은 받자마자 소금물에 씻고 해감을 한 번 하고 온다하여 특별히 해감없이 세척만 했습니다. 끓는 물에 넣고 한 쪽 방향으로만 저엊 라고 배워 그렇게 삶고 입을 벌리면 꺼내어 헹구어 주었습니다. 자행히도 뻘이 차 있는 것은 하나 뿐이라 다행이었고. 뻘이 썩은 냄새가 나는 것들이 많은데 여기는 그런 냄새도 안나고 살아서 도착 했답니다 🤗🤗 하나는 반찬처럼 껍질위에 올려두고 하나는 비벼먹도록 살을 발라내어무쳤답니다. 다들 어떤 반찬 해 드시나요? ㅎ 다음에 또 만나요 ♡ 2022. 11. 29. 이전 1 2 다음 728x90
